Angélica Cabernet Sauvignon Alta se elabora con uvas provenientes del viñedo Angélica ubicada al sur de Valle de Uco, una zona de altura extrema, gran intensidad luminosa y de suelos pedregosos con excelente drenaje. Es un viñedo de rendimientos bajos, vinos de gran concentración y de taninos finos de alta calidad.
- Variedad: 100 % Cabernet Sauvignon.
- Crianza: Añejado en barricas de roble, 85% francés (del cual el 30% es de primer uso) y 15% en roble americano nuevo.
- Notas de cata: de color rojo rubí profundo y brillante. En nariz se perciben aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, con notas especiadas de pimienta negra , clavo de olor y suave presencia de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo y elegante, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.
